Uso Eficiente de la Leña: El caso ECOFOGON de Nicaragua
María Engracia De Trinidad (prolena.renovable@sdnnic.org.ni), PROLEÑA,18 y 19 de Marzo, 2004

Ecofogon

Tecnología del Ecofogon

a.- La combustión de la leña es realizada en una cámara de cerámica refractaria formada por dos piezas que juntas se asemejan a un codo que se encuentra térmicamente aislada lo que le permite el aprovechamiento eficiente de la energía liberada y una menor generación de humo.

b. Tanto la energía como el humo liberado, son conducidos hacia una cámara de transferencia de calor que trasmite la energía térmica a una plancha metálica de alta conductividad térmica que a su vez la trasmite hacia los utensilios de cocina como hollas, pailas en donde se depositan los alimentos.

c. El poco humo residual resultante es conducido al exterior de la vivienda a través de la chimenea.

d. Tiene dimensiones de 56 x 56 centímetros lo que le confiere una superficie de contacto de 313 centímetros2; es excelente para la preparación de sopas, nacatamales, frijoles cocidos y fritangas.Boots